長期断食の回復食3日目！食事のポイントや料理の作り方は？

みなさん、こんにちは。

長期断食2週間を明けて、ようやく回復食３日目と
なりました。

少しずつですが、胃が慣れて言ってるような感じも
します。
昨日までは、野菜ジュース1.5杯飲むともうお腹
一杯でしたね。

今日は少し、固形物の食べ物を混ぜていきたいと
思います。自分のお腹と相談しつつ、決めていきますね。

 

 

長期断食の回復食3日目！今日の食事のポイントは？

今日の食事のポイントは

• フルーツ一種類（+ヨーグルト）や、野菜など
  消化の良いものを食べる
• 食べすぎたり飲みすぎないこと
• よく噛んで、ゆっくり食べること
• 野菜の生ジュース(手作り)をお腹が空いてる時に
  飲むと良い
• 自分が好きな野菜のジュースを作っても良い
• 味付けはしないか、薄味にする
• お腹の好き具合により、1日に６回まで
  食べ物を食べるか、野菜ジュースを飲んでも良い
• 豆は食べてはいけない (微量の毒を含むため)

になります。

 

長期断食の回復食3日目！料理の作り方や感想は？

朝 8:30　フルーツ

今朝は、豆乳ヨーグルト400mlの半分、そして、
りんご小の3/4を食べました。

 

 

 

 

 

 

 

 

りんごは、小さいから全部食べらるかなと
思いましたが、ゆっくりと食べてみると、
3/4食べたところでどうもお腹がいっぱいに
なりそうな気配がしたので、そこで食べるのを
やめました。

急いで食べると、お腹がいっぱいなのかどうかが
わかりにくいので、絶対に、ゆっくり食べましょうね。

豆乳ヨーグルトは、とっても美味しかったです。
すごくソフトで喉にスーッと入っていく感じが
よかったですね！

胃は全然痛くないです。

 

午前　10:00

お腹が空いてきたので、豆乳ヨーグルト200mlに
スーパーオータカを15ml混ぜて食べました。
美味しかったです。

食間ですので、消化の良いものが良いですね。

昼　12:30

お昼は、大根の煮物、人参とジャガイモの蒸し料理、
潰しうめ、きゅうりを食べました。

材料

1. ジャガイモ小 x ３個
2. 人参中 x 1/2個
3. 大根中 x 1/4個
4. 昆布　一切れ
5. きゅうり大 x 1/2本
6. 梅干し中 x 2個
7. 岩塩　少々

人参・ジャガイモ蒸し料理の作り方

1. 人参（に）を乱切りする
2. ジャガイモ（じ）を乱切りする
3. 蒸し器に（に）と（じ）を入れる
4. 蒸し器の蓋を閉めて、火を大火にする
5. 蓋がシュッシュっと言い始めたら、五分そのまま蒸す
6. 火を小さくして、更に五分そのまま蒸す
7. 火を消して、水をかけて中の圧力を下げて蓋をとる
   ※ここで冷まさずにそのまま放置して、圧力が下がってから
   蓋を開けても良いですよ
8. 更に入れる

大根の煮物の作り方

1. 大根（だ）を厚さ0.5mm の長方形にきる
2. 水を入れた鍋を火にかけ、昆布を入れて
   大火にする
3. 沸騰したら、（だ）を入れ（だ）が柔らかく
   なるまで煮る
4. 出来上がったら、お椀に入れる

潰し梅の食べ方

1. 潰しうめに野菜の蒸し料理で、蒸し器に残ってる
   お湯を入れる（普通のお湯でも良いです）
2. 潰しうめを良くかき混ぜて、お湯に梅干しの
   味が溶け込むようにする
3. お湯を先に少しずつ飲んで、お腹に染み渡らせる
4. 潰しうめを少しずつ食べる
5. #3と#4を繰り返す

蒸したジャガイモや人参、また、きゅうりを
岩塩につけて食べて食べました。

この料理は結構量が多くて、蒸し料理ときゅうりは
どちらも1/4残しました。

胃のサイズは依然として小さいままなので、
食べ過ぎないように注意しないといけませんね。

夜 17:30 – 18:30

夜の料理は、蒸し野菜をしました。

★メニュー

• 味噌汁
• 蒸し野菜
• 豆腐
• 豆乳 + スーパーオータカ 30ml (200ml)

■味噌汁の材料■■■■■

• 玉ねぎ　適量
• 人参　適量
• 大根　適量
• だし

■味噌汁の作り方

省略

 

■蒸し野菜の材料■■■■■

• ジャガイモ中 x 3個
• 人参中 x 0.5個
• なす中 x 0.5個
• ねぎ X 0.5本
• 岩塩

■作り方

1. ジャガイモ（じ）と人参（に）を乱切りにする
2. なすを半分に切り、それを更に半分に切る
3. 蒸し器に水を入れて、その上に受け皿を置き、
   その上に（じ）と（に）を入れる
4. 蒸し器になす1/4を２個入れる
5. 蓋をしてガスの火を強火にして、シュッシュッと
   音がなるまで煮る
6. 音が鳴り始めたら、強火のままで五分そのまま煮る
7. 弱火にして、更に五分煮る
8. 火を消して、鍋に水をかけて圧力を下げてから、
   蓋をとる
9. お皿に中の野菜を盛り付ける

蒸し野菜は、消化しやすいので断食後の食事に
合いますよ。

豆腐の作り方は、お好みで湯豆腐や冷奴にします。

明日の朝食は、夕食が終わった18:00から6時間後の
10:30にします。

オートファジー発動します。

 

長期断食の回復食3日目！体調の変化は？

３日目の午前中

体調はとても良いです。
疲れた感じもありません。胃もシクシクしないです。

少しだけ、食後30分くらいすると、
胃の右側がシクシクしてるような気が
したけど、それはすぐに治りました。

 

午後　疲れが酷い…

足が鉛のように重たいですね。
外に行くのにも億劫になります。

どうもこれは、断食を終了後に食べ物を食べ始めると
起きるようです。食べたものを消化するのに、
カロリーが消費されるので、体全身が疲れているんですね。

普段は何気なくしてる消化ですが、こうもエネルギー
を食うものかと思ってます。

 

長期断食の回復食3日目！体重の変化は？

断食前の体重：88.9kg

体重は、-8kg台を維持しているので、満足ですね。

	6:00 am	10:30am	4:00pm
体重	79.6kg (-9.3kg)	80.9kg (-8.0kg)	80.3kg (-8.6kg)
BMI	26.0	26.4	26.2
体脂肪率	22.1%	23.0%	21.4%
筋肉量	58.8kg	59.1kg	59.9kg
内臓脂肪	14.0レベル	14.5レベル	14.0レベル
基礎代謝量	1725kcal	1736kcal	1759kcal

体重の推移グラフ

 

まとめ

みなさん、いかがでしたか？

回復食3日目は、だんだん食事に慣れて来た感じが
しますが、まだ、胃のサイズは小さいです。

逆に、小さい方が少食になって、健康にはいい
のではないかと思いますので、あまり無理せずに、
少しずつ食べていきたいと思います。

今日食べたメニューは以下の通りです。

• 朝　8:30 フルーツと豆乳ヨーグルト
• 10:00 豆乳ヨーグルト
• 昼　12:30 人参とジャガイモの蒸し野菜、
  大根煮物、きゅうり、梅干し
• 夜　17:30 – 18:30 味噌汁、
  ナス・ジャガイモ・人参の蒸し野菜、豆腐

どのメニューにも、玄米を入れてないのが
ポイントです。

ご飯を回復食のはじめに食べると、体重がリバウンド
してしまいますので、食べない方がいいです。

玄米を入れてなくても、食べるとお腹いっぱいに
なれます。

断食後の胃が、とても小さいことがよくわかりますね。
もし、ここでたくさん食べ過ぎてしまうと、
病院に搬送されることもあり得ますので、
注意しなくてはいけません。

皆さんも、自分で長期断食をしたいと思われても、
きちんと医者に断食をして良いか、診断をして
もらった方がいいですよ。

私の体調は、食後非常に体が疲れてしまいます。
とってもだるくてきついですが、体が消化をする
ためにエネルギーを消費するので、体が疲れて
しまうようです。

体重は、79.6kg -> 80.9kg -> 80.3kg
と80kgで維持しています。

４日目頑張ります！