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甘酒断食のやり方は?豆乳やプロテイン・水と一緒に飲むのは?

投稿日:2019年8月28日 更新日:

皆さん、こんにちは。

私達の身近な飲み物で、栄養バランスが良くて
断食の置き換え用飲み物に使えるものは
何か考えていると、多分、甘酒ではないかと
思いました。

そこで、この甘酒を使った断食の仕方について
記事を書きますね。

 

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甘酒断食のやり方は?

甘酒を食事に置き換えて断食をする場合、
甘酒の飲み方と飲む時間を考えて、
断食をしないといけません。

それで、飲み方は以下のような項目を考えます。

  • カロリー数はどのくらい?
  • 飲む時間
  • 甘酒だけを飲むのか、他の飲み物と混ぜて飲むのか
  • 他の飲み物と混ぜる場合、何と混ぜるのか?

 

カロリー数はどのくらい?

甘酒を断食中に食事の置き換えて飲むのなら、
一回あたり 100kcalに抑えるようにします。

 

甘酒を飲む時間は?

オートファジーを誘導する時間設定にする

甘酒を飲む時間は、以下のようにすると良いでしょう。

  • 朝:9:00
  • 昼:12:00
  • 夕:17:00

17:00から翌日の9:00まで、16時間の空腹時間
つくります。この間はミネラル水だけ飲んでください。

すると、オートファジーが誘導されて体内で
不要なタンパク質のリサイクルをしてくれて、
これにより、体内の病気がまずきれいに掃除
されます。

オートファジーが誘導されるのに必要な時間は、
最低16時間の空腹時間があれば良いです。
人によっては18時間にする人もいます。

飲む時間は、自分にあう時間にすれば良いでしょう。
ただ、寝る直前に飲むのはやめたほうがいいです。

 

飲む時間の例

16時間の空腹時間
  • 朝  : 7:00
  • 昼  :12:00
  • 昼過ぎ:15:00
17時間の空腹時間
  • 朝:9:00
  • 昼:12:00
  • 夕:16:00
18時間の空腹時間
  • 昼  :12:00
  • 昼過ぎ:15:00
  • 夜  :18:00

 

他の飲み物と混ぜる場合は?

無調整豆乳と混ぜるのは?

タンパク質も取りたい人は、甘酒を無調整豆乳
混ぜる方法もありますが、豆乳は植物性の
大豆タンパク質になり、吸収速度が遅いので、
デトックス効果を上げたい人は、豆乳と混ぜない
方がいい
でしょう。

吸収速度が遅いと、肝臓が代謝する時間が長くなり、
すると、体内のデトックス時間が短くなります。

また、豆乳に含まれる成分が悪さをして、
甘酒のタンパク質(アミノ酸)、無機質の
栄養素などが吸収されなくなる可能性があるので、
豆乳は避けたほうがいいです。

詳しくはこちらの記事を

豆乳に含まれる反栄養素とは?安全な摂取方法や飲み方・断食には良い?

 

逆に、豆乳が緩やかに吸収される性質を活かして、
腹持ちの良さで空腹感を緩和したい場合は、
豆乳を意図的に選ぶこともできます。

この場合の組み合わせは、

  • 甘酒+豆乳
  • 甘酒+豆乳+ホエイプロテイン

です。

 

ホエイプロテインと混ぜるのは?

タンパク質の摂取で強力なサプリは、
ホエイプロテインです。

ホエイプロテインの原料は、ホエイ(乳清)で
ヨーグルトやチーズを
作る時にできる乳酸菌
水溶液
のことです。これは、摂取後の消化が速く
1.5時間程度で腸まで到達し吸収されます。

また、甘酒にも麹菌や乳酸菌が含まれており、
整腸効果があります。

どちらも消化も良いし、腸で吸収されるので
一緒に飲むのに相性が良い飲み物です。

なので、タンパク質を摂取して筋肉の減少を
抑えたい人は、

  • ホエイプロテイン・水・甘酒
  • ホエイプロテイン・甘酒

のどちらかの配分で、混ぜると良いでしょう。

 

甘酒・豆乳・ホエイプロテインを混ぜるのは?

甘酒・豆乳・ホエイプロテインの組み合わせは、
ホエイプロテインが消化が速いのに対し、
豆乳が遅い、また、ホエイプロテインは動物性に
対して豆乳は植物性であるため、胃で消化される
時によけいな負担が胃にかかってしまいます。

なので、ホエイプロテインと混ぜる時は、
豆乳ではなくミネラル水にします。

こうすると、消化が速くなります。

お腹が減って仕方がないと言う人は、
ホエイプロテイン・豆乳・甘酒にすると
腹持ちが良いのでおすすめですが、
ホエイプロテインや甘酒の栄養素は、あまり
吸収できないでしょう。

詳しくは、こちらの記事を読んでください。

豆乳に含まれる反栄養素とは?安全な摂取方法や飲み方・断食には良い?

 

材料の分量は?

 

甘酒だけの場合(おすすめ)

甘酒の場合は、以下の量にします。

材料
飲み物 量(ml) kcal
甘酒 170 105.4
合計 170 105.4

この分量をグラスに入れて飲みます。

これだけで、疲れと空腹感が吹っ飛び、断食を
継続するのがとても楽になりますよ。

長所
  • 整腸効果
  • 点滴とほぼ同じ成分を補給できる
  • 筋肉の再生
  • エネルギー補給
  • 肝機能を高める
  • 免疫系を高める
  • 脂肪代謝を助ける

 

甘酒と水とホエイプロテインを混ぜる場合(おすすめ)

甘酒とミネラル水、ホエイプロテインを混ぜる
場合の材料は以下のとおりです。

材料
飲み物 量(ml) kcal
甘酒 60 ml 37.20
ミネラル水 90 ml 0.00
ホエイプロテイン(大匙2) 16 g   66.24
合計 160 ml 103.44

この場合も、合計のカロリー数は100kcalになる
ように、量を調整しています。

甘酒の栄養成分を沢山とりたい人は、以下の
ようになります。

飲み物 Kcal
甘酒 100 ml 62.00
ミネラル水 50 ml 0.00
ホエイプロテイン(大2) 16 g   66.24
合計 160 ml 128.24

カロリーが128.24kcalと少し増えてしまいますね。
ここまでは、まだ良いでしょう。

 

上の組み合わせよりも、ホエイプロテインを
目一杯入れたい場合は、以下のようになります。

飲み物 量(ml) kcal
甘酒 100 ml 62.00
ミネラル水 50 ml 0.00
ホエイプロテイン(大3) 24 g 99.36
合計 160 ml 161.36

すると、カロリーが更に高くなり 161.36 kcal
になりました。これはカロリー数が多すぎです。

これなら、甘酒をなくしてホエイプロテインと
水だけにすると良いですね。それだけだと、
99.36kcalで 100kcal以内になります。

長所
  • 最低限の栄養素補給と筋肉量の維持
  • 体内のデトックス時間は長め

 

甘酒と無調整豆乳を混ぜる場合

甘酒と無調整豆乳を混ぜて飲む人は、以下の
配分がおすすめです。

材料
飲み物 量(ml) kcal
豆乳 60 27.3
甘酒 120 74.4
合計 180 101.7

カロリーが100kcalになるように量を調整しました。
豆乳が甘酒の栄養素が吸収されるのを邪魔するので、
甘酒を多くしました。

欠点
  • 豆乳が消化が悪いため、甘酒・豆乳を飲むと
    消化する時間がより長くなり、その分、
    デトックス作用も時間が減り、断食の
    本来の効果が十分に得られなくなります。
  • 豆乳の成分が、甘酒のミネラルやカルシウムなどの
    消化・吸収を阻害します。
長所
  • 豆乳が腹持ちがよいので、ダイエットしたい人向き

 

甘酒と豆乳、ホエイプロテインを混ぜる場合

甘酒と豆乳、ホエイプロテインを混ぜたい人は
以下の材料の分量で作ってください。

材料
飲み物 量(ml) kcal
豆乳 100 ml 45.50
甘酒 50 ml 31.00
ホエイプロテイン(大 x 2) 16 g  66.24
合計 160 ml 142.74

味は美味しいんですけどね…

 

飲み物 量(ml) kcal
豆乳 50 ml 22.75
甘酒 100 ml 62.00
ホエイプロテイン(大 x 2) 16 g   66.24
合計 160 ml 150.99

逆に、甘酒の方を多くして、甘酒100ml、
豆乳 50mlにすると、カロリー数は150.99kcal
になりました。

ちなみに、もう一つの量も載せておきます。

飲み物 量(ml) kcal
豆乳 70 ml 31.85
甘酒 80 ml 49.60
ホエイプロテイン(大 x 2) 16 g   66.24
合計 160 ml 147.69

豆乳 70ml、甘酒 80ml にすると
カロリー 147.69kcal になりました。

私は、豆乳ではなく、水と混ぜたほうが胃に負担が
少なかったです。

短所
  • 消化時間が長くなる
  • デトックスの時間が減る
  • タンパク質・カルシウムなどの栄養素が十分に
    消化・吸収されない
長所
  • 豆乳が腹持ちが良いので、ダイエットしたい人向き

 

おすすめの甘酒は?

断食中に食事の置き換えで飲むのにおすすめの
甘酒は、砂糖を原料に含まない米麹から作った
甘酒です。

原材料は、米麹と米ですね。

もう一つは、酒麹から作ったものがありますが、
こちらは糖質やアルコール(1%)が含まれますので、
断食中の飲み物としては適しません

原材料は、a~cタイプがあるようです。

  1. 酒粕、米麹、砂糖、食物繊維、食塩、
    甘味料(アスパルテーム・L フェニルアラニン化合物)
  2. 砂糖、酒粕、澱粉、食塩/香料
  3. 酒粕、砂糖

 

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甘酒・豆乳・プロテインの断食での飲み方は?混ぜるか一種類だけ?

 

まとめ

皆さん、いかがでしたか?

この記事で紹介した内容は、いかのとおりです。

  • 甘酒断食のやり方
     ・カロリー数は100kcalに抑える
  • 飲む時間は、オートファジーが誘導できる時間設定にする。
    飲む時間の例
    ・16時間の空腹時間:7時/12時/15時
    ・17時間の空腹時間:9時/12時/16時
     18時間の空腹時間:12時/15時/18時
  • 他の飲み物と混ぜる
    • 無調整豆乳
      • 豆乳が消化に時間がかかるので、豆乳と
        混ぜない方が良い
      • 豆乳の成分が、タンパク質や無機質の
        栄養素の消化を阻害するので、避けた
        ほうが良い
      • 空腹感を緩和する場合は、おすすめの
        飲み物になります。
    • ホエイプロテインと甘酒は、相性が良い
      組み合わせです。
      混ぜ方は次の二通りです。
      ・ホエイプロテイン+ミネラル水+甘酒
      ・ホエイプロテイン+甘酒だけ
    • 甘酒・豆乳・ホエイプロテイン
      • 胃に負担をかけるからNGです。
      • 空腹感を減らしたい場合はOKです。
  • 材料と量・カロリー
    • 甘酒:170ml (105.4kcal)
      • 長所:整腸効果、筋肉の再生、エネルギー補給、
        肝機能や免疫系を高める、脂肪代謝を誘導する
    • 甘酒+ミネラル水+ホエイプロテイン:160ml (103~161kcal)
      • 長所:
        ・最低限の栄養素補給、筋肉量の維持
        ・断食のデトックス時間:長め
    • 甘酒+無調整豆乳:180ml (101.7kcal)
      • 欠点:
        ・消化に時間がかかる
        ・デトックスの時間が短くなる
        ・豆乳の成分が甘酒のミネラル・カルシウムの
         消化・吸収を阻害する
      • 長所
        ・腹持ちが良いのでダイエット向き
    • 甘酒+豆乳+ホエイプロテイン:160ml (142~150kcal)
      • 短所
        ・消化時間が長い
        ・デトックス時間が短くなる
        ・タンパク質・カルシウムの消化吸収が
         阻害される
      • 長所:腹持ちが良いのでダイエット向き
  • おすすめの甘酒
    • 米麹と米で作られた甘酒は、砂糖を含まないので、
      おすすめ

以上です。

甘酒はとても栄養が豊富なので、断食中に
置き換えで飲むには、最適の飲み物です。

自分が断食で何を目的にしているのかにより、
何かと混ぜるのか、どういう飲み方にするのかを
決めて飲むと良いですよ。

 

健康と幸せ

 

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