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甘酒・豆乳・プロテインの断食での飲み方は?混ぜ方やカロリーは?

投稿日:2019年8月29日 更新日:

皆さん、こんにちは。

私達の身近な飲み物で、栄養バランスが良くて
断食の置き換え用飲み物に使えるものは
何か考えていると、甘酒・豆乳・ホエイプロテインが
挙げられます。

そこで、この記事ではこの3つの飲み物を
組み合わせて飲む方法について、それぞれ検討し、
どの飲み合わせが良いのか考えていきます。

 

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複数の飲み物を混ぜる場合

タンパク質を摂取したい場合

1) 甘酒と無調整豆乳を混ぜる?

甘酒と豆乳を混ぜるやり方がありますが、
豆乳に含まれる成分は、甘酒に含まれるミネラルや
タンパク質などが消化・吸収されるのを阻害する
働きがあるので、この組み合わせは良くありません。

また、豆乳自体の消化は3~3.5時間程度かかるので、
その間、肝臓が代謝をしなくてはならず、
体内の浄化ができなくなります。

デトックス効果を上げたい人は、豆乳と混ぜない
方がいい
でしょう。

詳しくはこちらの記事を御覧ください。

豆乳に含まれる反栄養素とは?安全な摂取方法や飲み方・断食には良い?

 

2) 甘酒とホエイプロテインを混ぜる?

甘酒の原料「麹菌」に住み着いてる乳酸菌は、
甘酒を作る過程で活性化して甘酒の中で生きています。

この成分は、大腸まで届いて善玉菌を増やす働きが
あり、腸内で吸収されます。

また、麹菌の作用でできたオリゴ糖も含まれており、
腸内環境を整えてくれます。

一方、ホエイプロテインは乳清タンパク質で、
チーズやヨーグルトを作る時に副産物として
できる乳酸菌発酵液です。

乳清は低カロリー、低脂肪で、タンパク質の
合成を促すアミノ酸が豊富に含まれていて、
消化も非常に速く、胃で少し消化され初め、
腸まで届き1.5時間前後で消化・吸収されます。

このように甘酒とホエイはどちらも体に良い麹菌や
乳酸菌を含んでいる点が共通しています。
消化も両方とも良くて、タンパク質の吸収も速い
ので、一緒に飲む飲み物として相性がとても
いいです。

混ぜ方は、ホエイプロテインを溶かすには、
ある程度液体の量が多くないと行けないので、
ホエイプロテイン・水・甘酒
を混ぜると良いで
しょう。

 

3) ホエイプロテインと豆乳を混ぜる

ホエイプロテインと豆乳を混ぜるのは、豆乳の成分が
ホエイプロテインのタンパク質やカルシウムの吸収を
妨げてしまうので、避けたほうが良い組み合わせです。

タンパク質が十分に吸収できません。

詳しくはこちらの記事を御覧ください。

豆乳に含まれる反栄養素とは?安全な摂取方法や飲み方・断食には良い?

 

4) ホエイプロテイン、豆乳、甘酒を混ぜる?

ホエイプロテイン、豆乳、甘酒の組み合わせは、
良くネットで見かけるあれですが、

これも豆乳の成分が、ホエイプロテインや甘酒の
タンパク質やカルシウム、甘酒のミネラルの
消化・吸収を阻害します。

なので、避けた方が良い組み合わせです。

また、消化の面で行くと、

ホエイプロテインが消化が速い(1~1.5)のに
対し、
豆乳が遅い(3~3.5時間)、また、
ホエイプロテインは動物性に対して、豆乳は
植物性
であるため、両方を一緒に飲むと
胃に大きな負担をかけてしまいます。

断食中に大切なことは、飲み物はできるだけ
消化・吸収が速いものを摂取して、体内でかかる
代謝の時間をできるだけ短くして、体内の
デトックスの時間を長くする、ということです。

その意味でいくと、ホエイプロテイン、甘酒、
豆乳の組み合わせは悪いです。

 

腹持ちを良くして空腹感をなくしたい場合は?

体内のデトックスは少ない時間数になっても
構わなくて、それよりも空腹時間を少なくして、
ダイエットさえできればいい、と言う人の場合の
飲み方を説明します。

しかし、このやり方は私はあまりおすすめしません。
理由は、胃に負担をかけてしまうからです。

 

1) 甘酒と無調整豆乳を混ぜる?

甘酒と豆乳を混ぜるやり方がありますが、
豆乳の消化時間が、3~3.5時間程度かかるので、
腹持ちがとても良いです。

それに加えて、甘酒の栄養素も、豆乳の成分に
消化が阻害されはしますが、ある程度吸収できる
かも知れません。

なので、この組み合わせがおすすめです。

 

2) ホエイプロテイン、豆乳、甘酒を混ぜる?

ホエイプロテインと豆乳は違う種類のタンパク質
になります。

ホエイは乳清タンパク質(動物性)で、豆乳は
植物性タンパク質です。

ホエイプロテインが急速に消化・吸収されるのに
対して、
豆乳は消化・吸収に時間がかかります。

この場合、ホエイプロテインは胃の中で固形状
になり、
ゆっくりと消化されていくので、空腹感を
なくしたい人には、ピッタリの組み合わせです。

 

3) ホエイプロテイン・豆乳を混ぜる?

ホエイプロテインと豆乳を混ぜるのも、前出の
「ホエイプロテイン、豆乳、甘酒を混ぜる?」での
説明と同じ理由で、おすすめです。

 

一種類だけで飲むにはどれが良い?

甘酒

単独で飲むには、麹菌と米から作られた甘酒が
一番おすすめです。

甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるほどで、中身の
成分が点滴とほぼ同じだからです。

断食中に体に必要な最低限の栄養素を飲むなら、
断食が一番オススメでしょう。

また、甘酒に「球菌」と言う植物性乳酸菌が
多く含まれているので、腸内環境を改善し
免疫力をアップしてくれます。

また、甘酒には善玉菌のエサとなる食物繊維や
オリゴ糖も豊富に含まれており、腸内環境を
ダブル効果で整えてくれます。

(ただ、市販の甘酒は製造過程で加熱処理をして
るので、生きてた乳酸菌の大半は死滅しています。
なので、市販の乳酸菌飲料と同等の乳酸菌は
生きてないでしょう。
ただ、死滅した後の菌体成分にも免疫力アップの
効果が見込めるので、市販の甘酒にも乳酸菌の
健康効果が期待できるようです。)

断食の時には丁度よい補助的な効果が期待でき
そうですね。

甘酒の栄養成分や効能については、こちらの
記事を読んでみてください。

甘酒の栄養成分やアミノ酸は?効能は疲労回復・代謝改善・断食まで!

 

ホエイプロテイン

二番目におすすめするのは、ホエイプロテインです。
こちらは、甘酒と同じく乳酸菌を含んでいますので、
消化も速く吸収も良いです。

成分から言うと、乳清タンパク質なので体の筋肉に
必要なタンパク質、カルシウム、各種アミノ酸を
吸収できます。

この飲みものは、筋肉を維持しながら断食を
する場合に最適です。

消化吸収も速くて、筋肉に必要な栄養素を短時間で
吸収できるので、断食してても歩行が困難に
なったりしませんよ。

 

カロリー数

材料の分量を決める時は、一種類の飲み物を飲む
時と複数種類の飲み物を混ぜる時も、カロリー数を
100kcalに制限するしたときの量にしてください。

カロリー数が増えすぎると、断食にならないので
注意しましょう。

 

材料の分量は?

断食デトックスに重点を置きたい場合は?

甘酒だけ飲む

甘酒の場合は、以下の量にします。

飲み物 量(ml) kcal
甘酒 170 105.4
合計 170 105.4

この分量をグラスに入れて飲みます。

 

断食デトックス+筋肉維持したい場合は?

ホエイプロテインだけ飲む

筋肉が落ちないようにしながら、断食で体内の
浄化もしたい人は、次の材料と量を使うと良いでしょう。

飲み物 量(ml) kcal
150 ml 0.00
ホエイプロテイン(大匙3杯) 24 g   99.36
合計 160 ml 99.36

 

必要な栄養素をとりつつ筋肉量を維持したい場合は?

ホエイプロテインと甘酒・水を組み合わせる

断食で必要な最低限の栄養素を摂取しながら、
筋肉も維持したい人は、
甘酒とミネラル水、ホエイプロテインを混ぜるのを
おすすめします。

例1)
飲み物 量(ml) kcal
甘酒 60 ml 37.20
ミネラル水 90 ml 0.00
ホエイプロテイン(大匙2) 16 g   66.24
合計 160 ml 103.44

 

例2)
飲み物 Kcal
甘酒 100 ml 62.00
50 ml 0.00
ホエイプロテイン(大匙2) 16 g   66.24
合計 160 ml 128.24

 

 

空腹感を感じずにダイエットしたい場合は?

豆乳・甘酒・ホエイプロテインを混ぜる

こちらは、体内のデトックスの時間が少なくなっても
気にせず、ダイエット目的の人の場合に向いています。

甘酒と豆乳、ホエイプロテインを混ぜたい人は
以下の材料の分量で作ってください。

例1)
飲み物 量(ml) kcal
豆乳 100 ml 45.50
甘酒 50 ml 31.00
ホエイプロテイン(大 x 2) 16 g  66.24
合計 160 ml 142.74

 

例2)

ちなみに、もう一つの量も載せておきます。

飲み物 量(ml) kcal
豆乳 70 ml 31.85
甘酒 80 ml 49.60
ホエイプロテイン(大 x 2) 16 g   66.24
合計 160 ml 147.69

豆乳 70ml、甘酒 80ml にすると
カロリー 147.69kcal になりました。

 

甘酒を飲む時間は?

甘酒を飲む時間は、こちらの記事を読んでください。

甘酒断食のやり方は?豆乳やプロテイン・水と一緒に飲むのは?

 

まとめ

皆さん、いかがでしたか?

この記事では、以下の内容を紹介しました。

  • 複数の飲み物を混ぜる
    • タンパク質を摂取したい場合
      • 甘酒と無調整豆乳は、豆乳の成分が
        甘酒のミネラルやタンパク質の消化・
        吸収を阻害するので良くない。
      • 甘酒とホエイプロテインは、両方とも
        乳酸菌を含んでおり消化が良いので、
        相性が良い組み合わせ。
      • ホエイプロテインと豆乳は、豆乳の成分が
        プロテインのカルシウムやタンパク質の
        吸収を阻害するので、避けたほうが良い
      • ホエイプロテイン、豆乳、甘酒は、
        豆乳の成分がホエイプロテインや甘酒の
        タンパク質やカルシウム、甘酒のミネラルの
        消化・吸収を阻害するのでやめたほうが良い
    • 腹持ちを良くして空腹感をなくしたい場合
      • 甘酒と無調整豆乳は、豆乳の消化が
        3~3.5時間かかり腹持ちが良いのでおすすめ。
      • ホエイプロテイン、豆乳、甘酒を混ぜると、
        胃の中でホエイプロテインがゆっくりと
        消化されるのでおすすめ。
      • ホエイプロテイン・豆乳も、ゆっくりと
        消化されるのでおすすめ
  • 一種類だけ飲む場合
    • 甘酒に含まれる乳酸菌が、腸内環境を整えて
      くれて、免疫力アップにつながるのでおすすめです。
    • ホエイプロテインも乳酸菌を含んでおり、
      消化も速いのでおすすめです。
      こちらは体に必要なタンパク質を補給して、
      筋肉の量を維持するために飲みます。
  • カロリー数は、1回の合計が100kcalになる
    ようにします。
  • 材料
    • 断食デトックスに重点を置く場合
      甘酒170ml (105.4kcal)
    • 断食デトックス+筋肉維持の場合
      ホエイプロテイン24g+水 150ml (99.36kcal)
    • 必要な栄養素+筋肉量の維持の場合
      • ホエイプロテイン+甘酒+水: 計160ml (103kcal~128kcal)
    • 空腹感を感じずダイエットしたい場合
      • 豆乳+甘酒+ホエイプロテイン=160ml (142kcal~147kcal)
  • 甘酒を飲む時間は
     こちらの記事を参照
     →甘酒断食のやり方は?豆乳やプロテイン・水と一緒に飲むのは?

となります。

飲み合わせは色々ありますが、特に、豆乳の特性を
理解して、必要な時に必要なものを混ぜると、
上手な飲み方ができますね。

ホエイプロテインと甘酒は両方とも消化時間が短く、
整腸効果があります。

甘酒は飲む点滴と言われるほど栄養素のバランスが
良いので、断食には最低です。

ホエイプロテインは、筋肉維持に非常に優れた
効果を発揮してくれます。

私は、断食では甘酒を主に飲んでみたいですね。
スーパーオータカは値段が高いので、そろそろ
卒業ですよ~

皆さんも健康を更に良くして頑張りましょうね!

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