提供：つがる市商工会
みなさん、こんにちは！ニッポン全国鍋グランプリという日本で最大規模の鍋料理の全国大会があるというのをネットで知って、とっても面白そうだなと思いました。そこで、入賞したチームの中でも、2017年のニッポン全国鍋グランプリで、7位に入賞した青森県つがる市のチーム「つがる市商工会特産品委員会」が作った、「つがるにんにく塩こうじ鍋」の食べ処についてご紹介します。
目 次
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ニッポン全国鍋グランプリ！つがるにんにく塩こうじ鍋の食べ処は？
つがる市の特産品である「にくにく塩こうじ」を使った「つがるにんにく塩こうじ鍋」は、「つがる市商工会特産品委員会」に加盟しているお店で食べられますので、順番に紹介していきますね。
参考までですが、塩こうじには肉をやわらかくする効果がありますので、にんにく塩こうじ鍋に肉を入れると、とっても柔らかい肉をいただけます。
柏ロマン荘、青森県つがる市柏上古川
▼柏ロマン荘
この柏ロマン荘は、ヒバ材で作られた建物で、心和む空間が泊まる人に安らぎの一時を与えてくれます。
団体客の場合には、希望があれば、「にんにく塩こうじ鍋」を作られるそうですが、大きな土鍋で作りますので、十人前になってしまいます。その点さえクリアできれば、とても美味しいにんにく塩こうじ鍋が食べられますよ。
【詳細情報】
- 住所：青森県つがる市柏上古川房田178（▶）
- TEL：0173-27-5055
- FAX：0173-27-5056
- お問合わせ：柏ロマン荘
- 宿泊料金：宿泊、1泊2食付(お膳料理)6,500円（税込）～
※値段が変動する場合あり - 関連キーワード：つがる市 温泉 宿泊施設
- URL: http://www.aptinet.jp/Detail_display_00002741.html
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食事処しょう、青森県つがる市柏広須
提供：素晴らしい食
▲食事処しょう
「食事処しょう」では、「にくにく塩こうじ」を使った料理がいくつかありますので紹介します。
- にんにく塩こうじ鍋
〈説明〉豚肉、鶏肉、つくね、野菜、油揚げ、ネギ、エノキダケなどの具がたくさん入っています。優しい深みのある味わいで、にんにく塩こうじも入っていますが、別皿のにんにく塩麹を自分の好みで入れていただくのがおすすめ。
ニンニクの風味と塩麹が融合した、旨みのある調味料。（臭みはほとんどありません）鍋だけではなく、ステーキやラーメンにも合います。
昼など女性の方たちにも人気がありますので、匂いは残りませんので安心していただけます。- 単品、¥800
- 定食、¥900（ご飯、漬物）
- にんにく塩こうじ鳥の唐揚げ
- 単品、¥600
- 定食、¥750（ご飯、味噌汁、漬物、野菜〈キャベツ、トマト、青みの野菜〉、日替わりでスパゲティサラダ、または、ポテトサラダなど）
- にんにく塩こうじラーメン
- 単品、¥700、（大）+ ¥100
- トッピング、にんにく塩こうじの唐揚げ + ¥200
- にんにく塩こうじあんかけチャーハン
- 単品、¥700
- トッピング、にんにく塩こうじの唐揚げ + ¥200
- その他、酒、刺し身、焼き魚など色々あります。
【詳細情報】
- 住所：青森県つがる市柏広須志野田168 アサヒドーム駐車場内(▶)
090-9635-9260 - 営業時間：11:00〜20:00
※火曜、11:00〜14:00
神武食堂(じんたけしょくどう)、青森県つがる市木造宮崎
提供：食べログ、神武食堂
神武食堂では、にんにく塩こうじ鍋は予約制で出しています。宴会などで、いろんな料理の一つとして、にんにく塩こうじ鍋を一品ものとして、一人¥800の値段で注文できます。
分量：1鍋、3〜4人、または、4〜5人程度
【詳細情報】
- ジャンル：定食・食堂、ラーメン、中華料理
- 予約・お問い合わせ：0173-42-3421
- 予約可否：予約可
- 住所：青森県つがる市木造宮崎1-10(▶)
- アクセス：
JR木造駅から徒歩１分
木造駅から48m - 営業時間：11：00～19：00
日曜営業 - 定休日：火曜日
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居酒屋ぎんれい、青森県つがる市木造有楽町
【詳細情報】
ジャンル：居酒屋
予約・お問い合わせ：0173-42-3057
予約可否：予約可
住所：青森県つがる市木造有楽町50
アクセス：木造駅から、1,107m
営業時間：
（月～土）17:30~23:00（L.O. 22:30）
定休日：日曜日
寿司居酒屋よし、青森県つがる市木造有楽町
寿司居酒屋よしさんでは、にんにく塩こうじ鍋を単品として¥650／人で食べられます。
具材は、魚、鳥、豚から好みのものを選び、それに、野菜、きのこ、豆腐などを入れて調理します。
【詳細情報】
- 住所：青森県つがる市木造有楽町34
TEL: 090-9952-2726 - 営業日：水曜〜月曜
- 営業時間：17:00-23:00(L.O.22:30)
- 定休日：火曜日
まとめ
ニッポン全国鍋グランプリ2017で、７位に入賞したつがる市商工会特産品委員会が作った「つがるにんにく塩こうじ鍋」が食べられるお店は、なん店舗があるようです。
一度、足を運んで、青森県つがる市の土地の鍋の味を満喫してみてはいかがでしょうか？
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