★提供：https://www.instagram.com/cacaosampaka_jp/
皆さんこんにちは。２月になったら、待ち遠しいバレンタインデーですね。彼氏にずっと言えなかった貴方の気持ちを伝えるため、素敵なバレンタインデーのチョコレートを探していると思います。彼氏が喜んでくれるチョコレートを買って、貴方の気持ちを伝えるための雰囲気作りも大切ですね。
そこで、今日は色々探した中から、カカオサンパカというスペインのブランドを紹介します。
目 次
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カカオサンパカ(Cacao Sampka)とは？
カカオサンパカは、1999年にバルセロナに誕生し、スペイン王室御用達のショコラテリアです。
カカオサンパカは、カカオ豆の輸入とチョコレート原料製造を行っている会社「Nederland（ネダーランド）」(1935年創業)を親会社にもつスペイン最大の会社です。
「サンパカ」というブランド名は、かつて世界最高のカカオを栽培していたといわれている、アフリカの赤道ギニアにある古いカカオ農園「サンパカ」の名を冠しています。その名前は、「カカオとチョコレートの豊かな文化と歴史を現代に伝える」というコンセプトを表現しています。
カカオサンパカの豊富なラインナップの秘密は？
提供：https://www.instagram.com/cacaosampaka_jp/
「カカオサンパカ」のチョコレートの種類が非常にバラエティーに飛んでいる理由は、
親会社である「ネダーランド社」が、カカオの産地に工場をもち、
カカオ豆の選別からチョコレートの製造までの全工程を管理出来るからです。そして、アトリエのショコラティエが、300種以上の製品を作り出しています。
そして、他のショコラティエでは入手困難な希少な品種のカカオ豆も入手することが可能なのです。
カカオサンパカのチョコレートの特徴は？
カカオ豆の全行程を一括管理出来るので
- 産地の違いによるカカオニブ1)カカオニブとは、ハスクを取り除き、粗く粉砕されたカカオ豆のこと。やチョコレートの味の違い
- カカオ成分の違いからくるチョコレートの味の違い
- 焙煎温度の違いによるチョコレートの味の変化
などを細かく繊細に表現しています。
また、職人の手により一つ一つ丁寧に心をこめて作り上げたチョコレートは、どれも大きさや長さ、形、デコレーションも一つとして同じものはありません。
2018年カカオサンパカのバレンタイン情報！販売日と予約は？
このようなチョコレートの味を大切にし、更に美味しいチョコレートを作ろうとしているカカオサンパカは、日本でも凄い人気です。
まずは、2018年の最新情報をお知らせしますね。
2018年のカカオサンパカのバレンタイン最新情報！
スパークル コレクション リカルダ 9個入
提供：カカオサンパカ、引用元：ozmall
スペイン・バルセロナからの情報です！
スペイン王室御用達のショコラブランド「カカオサンパカ」は、2018年は「サプライズ」をテーマにした新作のボンボンを販売すると発表しました。
- 販売価格：¥3,996(税込)
- 販売開始：2018年1月中旬
どんなサプライズなのかというと
まず、チョコレートの種類は4種類有ります。
| 種類 | 材料 |
| ホワイト | ピスタチオ |
| ベージュ | ヘーゼルナッツ |
| ミルク | アーモンド |
| ブラック | バナナ |
【特徴】
4種類全てにおいて、水分を吸収するとパチパチと弾けるペタセタキャンディーがガナッシュに練りこまれています。
すると、何が起きるのでしょうか？！
お口の中に入れたとたん、お口の中の水分を吸収してパチパチとペタセタキャンディーが弾けはじめます。その食感がとっても不思議なユーモアあふれる感じが、チョコレートの洗練された美と気品をなお一層際立たせてくれます。
(板チョコ)ロサ アンベルコール
提供：カカオサンパカ、引用元：ozmall
価格：1,836(税込)
【商品の説明】
一番人気がある板チョコレートが、バレンタイン仕様に模様替えしました。
薔薇と苺の贅沢な香りのホワイトチョコレートの真中に、ラズベリー味のハートマークがあります。この板チョコを食べると、赤いハートマークからラズベリーの甘酸っぱい味が溶け出てきて、ホワイトチョコレートとの絶妙なハーモニーが、貴方の心をときめかせてくれます。
レジェンダ3個入り
ホンジュラス産など、生産数が少ない希少品種のカカオ豆を使用した「レジェンダ3個入り」が ¥1,674(税込)で販売されます。希少品種のカカオの味が、貴方に新しい世界を見せてくれます。
新作ベルメールレチェ
この新作が2018年に出てくるという情報がありますが、となるとこれも2018年のバレンタイン限定商品になるのでしょうか？！そこのところ、非常に興味ありです！
【販売店情報】
2018年のバレンタインの販売期間と予約は？
そこで、気になるカカオサンパカの販売と予約に関してですが
今年の例でいくと、
販売は、1月中旬から販売開始。
カカオサンパカの丸の内本店では、
2017/2/1~2017/2/14 は、電話や来店による予約・取り置きが出来ないとのことでした。
そのため、2018年も同じケースだとすると、
基本オンラインショップで購入がお勧め。
通販の申込み期間は 2017/1/17~2017/2/7 でした。。
(ショップによって多少のズレはあるかと思いますが)
【注意】2/7を過ぎて申し込むと、配達日がバレンタインの当日2/14に間に合わなくなりますので、注意してください！
バレンタイン限定商品が、どこのカカオサンパカの店で販売されるかということですが、
2017年の状況をみると、
丸の内本店のみでしか販売していなかったようです。
全国各地の百貨店でも出店はされなかったみたいですね。
すると、東京のお店は人が殺到すること間違いなし！
となると、カカオサンパカのバレンタイン限定商品は、オンライン経由での購入がお勧めといえますね。
通販用の在庫にも限りがあるかもしれませんので、早めに申し込みをしましょうね！
皆さん注意して予約しましょう。
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カカオサンパカのチョコレートの紹介
オリヘネス (カカオ原産地)
カカオ豆の原産地ごとの味を活かしたチョコレートです。他の産地のカカオとは混ざっていない生粋のチョコレートです。
| ★ECUADOR(エクアドル) |
 |
| しっかりとしたカカオの味がします。フルーツのような香りがして、ぴりっと苦味がしてきます。 |
| ★CAMERÛN(カメルーン) |
 |
| 口の中でじわっと溶け出し濃厚な味がします。チョコの匂いが口のなかに広がるエレガントな風味。 |
| 提供元：http://www.cacaosampaka.jp/ |
フルトス セコス(ドライフルーツとナッツ)
スペイン産のアーモンドなどのナッツ類を使ったチョコレートです。スペインの温暖な気候によりすくすくと育ったナッツ類とチョコレートのハーモニーが堪能出来ます。
| ★PISTACHO(ピスターチョ) |
 |
| スペイン南部のレスガリゲス産の希少なピスタチオ2)ピスタチオとは、主に乾燥した土地で育つ落葉高木のことで、それから採ったナッツのことを指す場合もあります。を使用しています。 |
| ★NUECES(ヌエセス) |
 |
| ヒローナ産クルミとブレンドナッツが入ってます。 |
| 提供元：http://www.cacaosampaka.jp/ |
エスペシアス(スパイス)
スパイスのきいたチョコレートです。香辛料を使った新しいレシピーが堪能出来ます。
| ★CURRY(カリ) |
 |
| チョコにカレーが合うなんて誰も想像してなかったでしょう。カレーと少量の塩を練り込んだミルクチョコレート・トリュフです。 |
| ★JENGIBREY LIMÓN(ヘンヒブレイリモン) |
 |
| 生姜とレモンのダーク・ミルクチョコトリュフです。すりおろした生姜をトッピングしています。生姜のピリッとしてシャキシャキした食感と甘いチョコのマッチングが最高！ |
| 提供元：http://www.cacaosampaka.jp/ |
フローレス イェルパス(花とハーブ)
ラベンダーや、ローズマリー、その他ジャスミンなどのハーブなども使った華やかで爽やかな香りのするチョコレートです。
| ★VIOLETA(ヴィオレタ) |
 |
| すみれの香りのホワイトチョコとアーモンドのジャンドゥーヤです。 |
| ★TOMILLO(トミージョ) |
 |
| スペイン北部の渓谷でとれたタイム茶3)タイム茶は、飲むとイライラが緩和され、胸のつかえや肩こりなどがすーっと和らぎます。 生理痛の方なんか、このお茶を飲むと痛みが全くなくなると言う人もいます。 風邪のときも、はちみつを入れて飲むと喉の痛みと咳が緩和されます。 タイム茶の購入はこちらのミルクトリュフです。 |
| 提供：http://www.cacaosampaka.jp/ |
リコール(洋酒)
フルーティな洋酒を使ったクラッシックボンボンチョコレートです。香りと味を逃さないようにするため、お酒を砂糖の膜でコーティングしました。大人の味が楽しめるチョコレートです。
| ★PERA WILLIAMS(ペラウィリアムズ) |
 |
| 洋梨をつけこんだお酒をダークチョコでコーティングしました。上のトッピングは氷砂糖。 |
| ★CALVADOS(カルヴァドス) |
 |
| りんごのお酒カルヴァドスをダークチョコでコーティングしました。氷砂糖で飾り付けしています。 |
| 提供：http://www.cacaosampaka.jp/ |
フルータス(フルーツ)
エキゾチックなトロピカルフルーツを使ったチョコレートがあります。
| ★BERGAMOTA(ベガモータ) |
 |
| ベルガモット4)ベルガモットはミカン科の常緑高木樹の柑橘類です。主産地はイタリアになります。 DNA解析によると、ダイダイとマンダリンオレンジの交雑種だと言うことがわかっています。 ベルガモットの果実は、生食や果汁飲料には使われず、精油から香料として使用されています。紅茶のアールグレイはベルガモットの香りが使わています。そのフレッシュな香りは、オーデコロンなどの香水にもしばしば使用されます。入のダークチョコとミルクチョコレートトリュフです。 |
| ★COCO Y PINA(ココ イ ピニャ) |
 |
| パイナップルのミルクトリュフです。ココナッツの香りがほんのりと南国を感じさせてくれます。 |
| 提供：http://www.cacaosampaka.jp/ |
トゥルファス(トリュフ)
表面のかすかな味と香りがしたあと、歯ごたえのあるクーベルチュール、そして、最後にリーミーな食感が魅力のチョコレート。一口の中に、コントラストのある違った食感と味が楽しみめるクラッシクボンボンです。
| ★GRAND MARNIER(グランマルニエ5)グラン・マルニエ（または、グラン・マニエ)とは、1880年にアレクサンドル・マルニエ・ラポストルにより生み出されたフランスのオレンジ・リキュール（オレンジ・キュラソー）のこと。 アルコール度数は40度もあり、エキス分は27．1％。エキス分が高いことから、かなり美味しいアルコールと思います。 購入は楽天で。) |
 |
| グラン・マルニエとオレンジピール6)オレンジピールとは、オレンジの果皮を砂糖水で煮詰めて、乾燥させ、ドライフルーツにしたもの。チョコレート用には、とても小さくみじん切りみたいにしたものかもしれませんね。のミルクガナッシュです。シュガーパウダーがかけてあります。 |
| ★TEQUILA(テキーラ) |
 |
| レモンとメキシコテキーラ7)テキーラは、メキシコの代表的なお酒で度数が40度もあります。 このお酒の飲み方は ・ライムをかじり、そのビタミンCが喉を保護します。 ・テキーラを飲みます。 ・塩をなめます。すると、風味に甘味が加わります。 この飲み方どおりに、レモンと塩をチョコレートに足したというところが、非常に面白いですね！のミルクガナッシュを塩入りダークチョコでコーティングしたものです。 |
| 提供：http://www.cacaosampaka.jp/ |
イノバシオーネス(新たな挑戦)
チョコレート愛好家に向けてカカオサンパカが開発した新しいコレクションです。これを食べることで、無限の可能性のあるチョコレートを味わえます。
| ★TRUFA NEGRA(トゥルファネグラ) |
 |
| 黒いダイヤと呼ばれる希少なスペイン産の黒トリュフ8)黒トリュフ(Perigord Truffle)は食用キノコで、オークやへーゼルナッツの木の根元の地中で育ちます。成長すると、その芳香があまりにも良いため「黒いダイヤモンド」と呼ばれています。 高級レストランやキッチンでは、絶対に欠かせないキノコです。欧州では秋の終わり頃から冬に、チリでは夏に見られます。  提供：国際ビジネスマッチング、黒トリュフのダークとミルクガナッシュのチョコレートです。 |
| ★ACEITE DE OLIVA(アセイテ オリヴァ) |
 |
| 【日本限定版】オリーブオイルのミルクトリュフです。オレガノの葉をトッピングしています。 |
| 提供：http://www.cacaosampaka.jp/ |
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カカオサンパカの販売店は？
カカオサンパカの店舗
- ★MARUNOUCHI HEAD STORE
提供：https://www.instagram.com/cacaosampaka_jp/
丸の内本店
東京都千代田区丸の内2-6-1
丸の内ブリックスクエア1F
TEL: 03-3283-2238
営業時間：11:00～20:00 - ★OSAKA UMEDA CAFE
大阪梅田店
大阪市北区梅田3-1-1
大丸梅田店7F
Daimaru Umeda 7F, 3-1-1, Umeda, Kita-ku, Osaka
TEL. 06-6341-7470
【営業時間】
日～木：10:00-20:30（L.O.：20:00）
金・土：10:00-21:00（L.O.：20:30） - ★金沢店
提供：https://www.instagram.com/cacaosampaka_jp/
石川県金沢市野町2-24-2
2-24-2, Nomachi, Kanazawa-shi, Ishikawa
TEL. 076-256-3338
【営業時間】
11:00 ～ 22:00（日曜 ～18:00）
不定休
CACAO SAMPAKA オンラインストアー
カカオサンパカにはオンラインストアーが有りますので、まずは、そちらがお薦めです。
→URL: http://shop.cacaosampaka.jp/
【商品の紹介】
| カカオの旅 9ヶ国コレクション |
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| 提供：cacao sampaka |
| Price : ¥3,996 |
| カカオの産地で異なる香りや味わいを作り出したチョコレートのセットで、日本限定セットになります。
原産国は、エクアドル、ベネズエラ、グレナダ、マダガスカル、コートジボワール、サントドミンゴ、パプアニューギニア、カメルーン、そしてショコヌスコ（メキシコ）です。 9ヶ国ものカカオ産地別のボンボンチョコレートを味わう贅沢なチョコレートセットはいかがでしょうか？ |
| 商品詳細はこちら |
| レガロ ビブラシオン（7点入） | ||||||||||||||||||||||||||||
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| 提供：cacao sampaka | ||||||||||||||||||||||||||||
| Price : ¥6,788(税込) | ||||||||||||||||||||||||||||
【同梱されている商品】
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| ケーク 3種12本ギフトセット | ||||||||||||||||
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| 提供：cacao sampaka | ||||||||||||||||
| Price: ¥3,888(税込) | ||||||||||||||||
【同梱されている商品】
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| ジャラッツ 5個入（5種入） | ||||||||||||||||||||||
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| 提供：cacao sampaka | ||||||||||||||||||||||
| Price : ¥4,291(税込) | ||||||||||||||||||||||
【同梱されている商品】
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その他のショップ
- 西武そごうE.デパート：https://goo.gl/g33U19
- 高島屋オンラインストアー：https://goo.gl/FXdYhU
- 大丸松坂屋オンラインショッピング：https://goo.gl/kB1sEu
- 阪急オンラインショッピング：https://web.hankyu-dept.co.jp/
※画面上の「商品検索」に「カカオサンパカ」と入力してENTERキーを押します。
CACAO SAMPAKAのリンク情報
- INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cacaosampaka_jp/
- FACEBOOK: https://www.facebook.com/cacaosampaka.jp/
- CACAO SAMPAKA: http://www.cacaosampaka.jp/home.html
まとめ
親会社のネダーランド社がカカオの原産地に工場を所有し、カカオ豆の選別からチョコレートの製造まで全ての工程を一括管理し、ショコラティエが日夜、美味しいチョコレートを創り、原産地の味を大切にするチョコレート、そして、スペイン王室の御用達でもあります。
そんなブランドのチョコレートを彼氏にプレゼントして、とっても素敵なバレンタインデーのひとときを過ごしてみたらいかがでしょうか？
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参考情報／References
| 1. | ↑ | カカオニブとは、ハスクを取り除き、粗く粉砕されたカカオ豆のこと。 |
| 2. | ↑ | ピスタチオとは、主に乾燥した土地で育つ落葉高木のことで、それから採ったナッツのことを指す場合もあります。 |
| 3. | ↑ | タイム茶は、飲むとイライラが緩和され、胸のつかえや肩こりなどがすーっと和らぎます。 生理痛の方なんか、このお茶を飲むと痛みが全くなくなると言う人もいます。 風邪のときも、はちみつを入れて飲むと喉の痛みと咳が緩和されます。 タイム茶の購入はこちら |
| 4. | ↑ | ベルガモットはミカン科の常緑高木樹の柑橘類です。主産地はイタリアになります。 DNA解析によると、ダイダイとマンダリンオレンジの交雑種だと言うことがわかっています。 ベルガモットの果実は、生食や果汁飲料には使われず、精油から香料として使用されています。紅茶のアールグレイはベルガモットの香りが使わています。そのフレッシュな香りは、オーデコロンなどの香水にもしばしば使用されます。 |
| 5. | ↑ | グラン・マルニエ（または、グラン・マニエ)とは、1880年にアレクサンドル・マルニエ・ラポストルにより生み出されたフランスのオレンジ・リキュール（オレンジ・キュラソー）のこと。 アルコール度数は40度もあり、エキス分は27．1％。エキス分が高いことから、かなり美味しいアルコールと思います。 購入は楽天で。 |
| 6. | ↑ | オレンジピールとは、オレンジの果皮を砂糖水で煮詰めて、乾燥させ、ドライフルーツにしたもの。チョコレート用には、とても小さくみじん切りみたいにしたものかもしれませんね。 |
| 7. | ↑ | テキーラは、メキシコの代表的なお酒で度数が40度もあります。 このお酒の飲み方は ・ライムをかじり、そのビタミンCが喉を保護します。 ・テキーラを飲みます。 ・塩をなめます。すると、風味に甘味が加わります。 この飲み方どおりに、レモンと塩をチョコレートに足したというところが、非常に面白いですね！ |
| 8. | ↑ | 黒トリュフ(Perigord Truffle)は食用キノコで、オークやへーゼルナッツの木の根元の地中で育ちます。成長すると、その芳香があまりにも良いため「黒いダイヤモンド」と呼ばれています。 高級レストランやキッチンでは、絶対に欠かせないキノコです。欧州では秋の終わり頃から冬に、チリでは夏に見られます。 提供：国際ビジネスマッチング、黒トリュフ |
