★提供：https://twitter.com/maisondalloyau
皆さん、こんにちは。２月14日といえば、聖バレンタイン。
貴方の一番大切な人に、「ありがとう」の一言に添えるプレゼントは決まりましたか？
そのプレゼントに一番ピッタリのチョコレートを今日は紹介します。
目 次
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ダロワイヨって何？
ダロワイヨ(フランス語でDalloyau)は、その歴史は1682年のヴェルサイユ宮殿にまでさかのぼります。
1682年、貴族に使えていたシャルル・ダルワイヨは、レセプションで供したパンが認められ、ヴェルサイユ宮殿でルイ14世にパン職人としてつかえるようになりました。そして、当時のフランスの最高の美食の称号「Officer de bounche」(食膳係）という名誉ある職名を得て、王の公式な儀式などで活躍しました。
フランス革命が起きると、ダロワイヨは食膳係の職を失いましたが、シャルルの子孫であるジャン･バティスト・ダロワイヨは、1802年にパリで「美食の館 ダロワイヨ」を創業しました。革命の主体となった中産階級の人々も家庭でパーティーを開くことができるようにと、ダロワイヨは、人々に調理済みのおいしい食品を提供しはじめました。この最初の店舗1)ダロワイヨは「最初の店舗」を、パリのフォブール・サント・ノーレ通りに開きました。が、今もなおダロワイヨ本店として活躍しています。
ダロワイヨは、日本では、1982年に、
株式会社不二家が、ダロワイヨ社と契約し、
フランス国外で初めて
ダロワイヨの1号店が東京都の自由が丘に開店しました。
1982年には、銀座本店が開店し、
不二家が100%出資金を出して
日本法人の株式会社ダロワイヨジャポンが設立されました。
ダロワイヨは、ショコラ、パティスリー、トレトゥ−ル、
レセプション、グラス・ソルベ、アメ細工の部門で、
スペシャリストで有り続け、
古くから伝わる伝統の技（わざ）で、
質の高い製品をお客様に提供しています。
バレンタイン2018ダロワイヨのチョコレートは？予約や配送は？
2018年のバレンタインは、まだ公開されていませんが、
2017年のバレンタインを調べた内容を紹介します。
| ダロワイヨ トリュフ３個入＜2月8日以降バレンタイン期間発送 ＞ |
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| 提供：Amazon |
【商品の説明】
【詳細情報】
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| ダロワイヨ ミニ バロタン２粒詰(Mini Ballotins) |
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| 提供：Amazon |
| Price : ¥540(税込) |
【詳細情報】
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予約と配送について
ここで、Amazonの商品を例にみてみると、
発送について条件があるのがわかります。
バレンタイン限定品なので、
- 発送日：2/8
- お届け日：2/9以降
- 2/9以前のお届け日を指定したら、
2/8に発送し、2/9以降の届け
これは2018年も恐らく変わらないでしょう。
そして、Amazonがそうなら、多分、楽天もそうなる可能性が高いです。
とすると、予約は、2/7、または、2/8までではないでしょうか。
—
こちらは、楽天でのバレンタイン限定商品です。↓
| ダロワイヨ クール ド カカオ(Coeur De Cacao) |
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| 提供：楽天 |
| Price : \2,160(税込) |
| 【商品の説明】
マカロンショコラと、ボンボンショコラの詰め合わせです。それぞれ四種を詰め合わせました。 |
【数違い商品】
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| ダロワイヨ コフレ ド カカオ（4pc）（Coffret De Cacao） |
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| 提供：楽天 |
| Price : ¥1,350(税込) |
| ダロワイヨの新作ボンボンショコラ4種類が詰め合わせてあります。（シトロン、タネア ラクテ、クール ド フリュイ、タネア72) |
| ダロワイヨ ショコラ タネア 72%(Chocolat Tannea 72) |
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| 提供：Amazon |
| Price : ¥1,080(税込) |
| ダロワイヨ限定のクーベルチュールショコラ、フランス・オーペラ社「タネア72%」をタブレット状に仕上げました。 |
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ダロワイヨの商品の中で、恐らく、
マカロンショコラが最も人気があるのではないでしょうか？↓
▲提供：dalloyau-japon
【詳細情報】
- 名称：ダロワイヨ マカロン詰合せ（5個入）
- 賞味期限：商品到着～約７日
- 保存方法：直射日光を避けて涼しい場所に保存
- 配送 常温で配送
※クール便代金の場合、別途216円 - 販売者 株式会社ダロワイヨジャポン TEL.048-423-4026
（本社所在地）〒112-0012 東京都文京区大塚2-15-6
本当にバレンタインの限定版を贈りたいのなら、
こういう気品のあるもののほうが良いかもしれませんね。↓
| ダロワイヨ コフレ ド ショコラ（6個入）(Coffret De Chocolat) |
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| 提供：楽天 |
| Price : ¥2,160(税込) |
| ６種類の味が頼めるショコラ詰め合わせです。 |
| ダロワイヨ コフレ ド ショコラ(10個入)(Coffret De Chocolat) |
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| Price : ¥3,240(税込) |
| その他、15個入、20個入もありました。 |
もし、彼がケーキ派なら、こちらの商品がお勧めですね。↓
| ダロワイヨ オリジナルチョコレートケーキ ダロワイヨ オペラ(Opera)（小） |
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| 提供：楽天 |
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| ダロワイヨ オペラギフト（10個入）（Opera Gift） |
 |
| 提供：楽天 |
| Price : ¥2,160(税込)
【商品の説明】 カットしたオペラを箱詰めしました。 |
というように、2017年のダロワイヨのバレンタイン商品は、とっても優雅で気品がある、そして、香りの高いチョコレートでした。
今年のも、一段と彼が喜ぶような美味しいものが出てくるでしょう。
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ダロワイヨのチョコレートやお菓子は？
マカロン／Macarons
1832年から愛され続けてきたダロワイヨのマカロン。
ダロワイヨのマカロンは、エレガントで魅惑的なお菓子。食べると、外側はカリッとしてて、中は柔らかく、とても香り高いとろけるような味わいです。
一度食べると忘れられない、ふんわりとした柔らかさと華やかな風味がします。
ダロワイヨは厳選した素材を使い、独自の製法により、作り手の情熱をこめて、1802年から現在まで、多くの人たちを魅了しています。
種類はとても豊富で、スタンダードなものから、季節特有のもの、新作まで、100種類以上にも及びます。
| ダロワイヨ マカロンフォブール（14個入） | ||||||||||||||||
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| 提供：楽天 | ||||||||||||||||
| Price : \3,240(税込) | ||||||||||||||||
| 【商品の説明】
ダロワイヨオリジナルマカロンの詰合せ（あまおう、ピスターシュ、ショコラ、カシス、マロン、キンカン、ユズ各2個）14個入。 日本で販売されているマカロンの味は、日本人向けに開発されたものも含まれているようです。
【商品に含まれるマカロン】
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| URL: https://goo.gl/caktH8 | ||||||||||||||||
【数違い、マカロンの商品】
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マカロン + バラエティセット
| 新商品！マカロン・ドゥミセックフィーユ詰合せ (大) |
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| 提供：楽天 |
| Price : ¥5,400(税込) |
| 【商品の説明】
とっても美味しいマカロンと焼き菓子の詰合せです。
【内容に含まれているもの】 カフェ・テヴェール(宇治抹茶)・ヴァニーユ・フランボワーズ・シトロン(瀬戸内レモン) ・ショコラ 各２個。
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| 【数違いの商品】
マカロン ドゥミセックフィーユ詰合せ、（小）¥3,240 |
| マカロンドゥミセック詰合せ・小 |
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| 提供：楽天 |
| Price : \3,240(税込) |
| 【含まれるお菓子】
ヴァニーユ・テヴェール・フランボワーズ・シトロン・ショコラ 各１ヶ 合計5個
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| 【数違いの商品】
マカロンドゥミセック・大、\5,400
★同梱される商品 カフェ・テヴェール・ヴァニーユ・フランボワーズ・シトロン・ショコラ 各２ヶ |
オペラ／Opera
ダロワイヨのケーキは、重厚な味がとってもいいです。
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| 提供：ダロワイヨ |
| Price：小、¥1620／ 中、¥2,160 |
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ショコラ／Cholats
ダロワイヨのショコラは、品質にこだわりがあります。
世界のカカオ豆の中から厳選したものを使い、
その特徴を最大限に出したクーベルチュールを使用して、
チョコレートをコーティングしています。
コフレ ド ショコラ10粒詰合せ
提供：dalloyau
【詳細情報】
- Price : ¥3,240(税込)
- URL : http://www.dalloyau-japon.com/962944/
【商品に含まれるチョコレートの説明】
※上の画像のケース上段左側よりチョコレートの説明です。
| 一段名 | |
| ドゥ ジャ トゥジュール／Duja Toujours | プラリナス／Pralinas |
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| ノワール2)「ノワール」とは、フランス語で黒という意味。とレ3)「レ」とは、フランス語の”lait”（ミルク）のこと。ここでは、ミルクを使ったドゥシ゛ャを指す。の２種のドゥジャをとじこめたショコラ | カカオバターとバターが上手に調和されたアーモンドプラリネ4)「プラリネ」とは、砂糖を熱してカラメル状にしたものに、ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツを混ぜ合わせます。それをすりつぶしてペースト状にしたものを、溶かしたチョコレートに混ぜたものをいいます。 |
| ピエモンテ／Piemontais | ロッシェノワール／Rocher Noir |
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| 糖衣がけしたヘーゼルナッツとドゥジャ入り | プラリネに香ばしいアーモンド入りショコラノワール |
| パレオール／Palet Or | |
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| ビターのガナッシュ5)「ガナッシュ」とは、溶かしたチョコレートにたっぷりの生クリームを加えたり、温かい生クリームにチョコレートを溶かし込んで作る口溶けの良いチョコレートのこと。トリュフの真ん中に使われたりします。入りショコラ | |
| 二段目 | |
| ダロワイヨ／Dalloyau | プラリネピスターシュ／Praliné Pistache |
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| ノワールのショコラとコクのあるガナッシュ | アーモンドのプラリネの中にピスターシュ6)「ピスターシュ」とは、ウルシ科の落葉樹で、西アジア原産。地中海沿岸では古くから栽培がさかんに行われています。雌雄異株でギンナンに似た果実がつきます。種子はピスタチオナッツとよばれ、その中の緑色の部分を食用とします。ピスタシオとも呼びます。のパートダマンド |
| カプチーノ／Cappuccino | プラリネノワ／Praliné Noix |
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| カプチーノをイメージし、豆を煮出したコーヒー味のガナッシュ | アーモンドプラリネの中にローストしたクルミが香ばしい |
| レ エ ノワール／Lait Et Noir | |
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| ノワールとレの２層のガナッシュをミルクキャラメル風味に仕上げました | |
【数違いの商品】
- コフレドショコラ６粒詰合せ、\2,160(税込)
- コフレドショコラ１５粒詰合せ、\5,400(税込)
- コフレドショコラ２０粒詰合せ、\7,560(税込)
フール-セック（クッキー）＆フール-ドゥミ-セック（半生菓子）／Four-Secs Demi-Secs
ダロワイヨのフールセック（クッキー）や、フールドゥミ・セック（半生菓子）、定番のマドレーヌ、フィナンシエ、また、新しく開発される様々な味わいのあるお菓子を紹介します。
| 【楽天】ドゥミセックフィーユ ７ヶ詰合せ |
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| 提供：楽天市場 |
| 【商品の説明】
１つ１つ丁寧に仕上げた、粗挽きアーモンドパウダーに、焦がしバターを加えた香ばしい『フィナンシェフィーユ』、そして、バターと卵をたっぷり使用したオレンジ風味の『マドレーヌフィーユ』の詰合せです。
【詳細情報】
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【数違いの商品】
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| 【楽天】フールドゥミセック5個詰合せ |
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| 提供：楽天市場 |
| Price : ¥1,080(税込) |
| 【商品の説明】
ダロワイヨの人気の焼き菓子詰合せしました。 |
【数違いの商品】
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| 【楽天】コンフィダンス10個詰め |
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| 提供：楽天市場 |
| Price : ¥2,160(税込) |
| 【商品の説明】
ダックワーズ生地に洋酒漬けレーズンとコーヒークリームをサンドしたダロワイヨオリジナルの焼き菓子です。 |
【数違いの商品】
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| 【楽天】ケーク アグリューム |
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| 提供：楽天市場 |
| Price : ¥1,296(税込) |
| 【商品の説明】
生地は、メレンゲを加えた軽いバター生地で、それに加え、コアントロー・グランマニエ酒に漬け込んだオレンジピールが、爽やかな柑橘系の香りを加え、甘いけどもスッキリした味わいのパウンドケーキです。 |
| URL : https://goo.gl/A56p9w |
| 【楽天】ショコラノワゼット |
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| 提供：楽天市場 |
| Price : ¥1,296(税込) |
| 【商品の説明】
チョコレートの甘い香りの中に、へーゼルナッツとアーモンドを贅沢に使った香ばしい香りがします。また、小麦粉をほとんど使っていませんので、しっとりとした味わいが楽しめます。 |
| URL: https://goo.gl/6JqHcu |
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コンフィズリー／Confiseries
一粒一粒丁寧に作られたマロングラッセや、果汁の美味しさが楽しめるバートドフリュイなどがあります。
| 【楽天】マロングラッセ4個詰 |
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| 提供：楽天市場 |
| Price : ¥1,944(税込) |
| 【商品の説明】
栗を一粒ずつ丁寧にフォンダンがけして仕上げたので、栗本来の風味が良く出ています。
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| 【数違いの商品】
マロングラッセ8個詰、¥3,780 |
| 【楽天】パートドフリュイ６ヶ詰合せ |
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| 提供：楽天市場 |
| Price : ¥1,296(税込) |
| 【商品の説明】
フランスの伝統的な技法で作られた果汁100%含有のフルーツゼリーです。 |
| URL : https://goo.gl/Gk6ZT6 |
| 【数違いの商品】
パートドフリュイ10個詰合せ、¥2,052 |
ダロワイヨの公式オンラインショップは？
ダロワイヨの公式オンラインショップは、こちらになります。
URL: http://www.dalloyau-japon.com/
ダロワイヨの販売店は？
ダロワイヨの店舗情報です。
（※食べログは、「T▶」でリンク作成。）
- 自由が丘本店、(T▶)
- 羽田空港店、(T▶)
- 心斎橋店、(T▶)
- 日本橋三越本店、(T▶)
- 銀座三越店、(T▶)
- 名古屋栄三越店、(T▶)
名古屋三越店フロアーマップ、(▶︎) - 仙台三越店、(T▶)
- 渋谷・東急本店、(T▶)
- 東武百貨店 池袋店、(T▶)
- そごう横浜店、(T▶)
- ルミネ荻窪店、(T▶)
- エキュート品川店、(T▶)
- エキュート大宮店、(T▶)
- エキュート立川店、(T▶)
- エキュート赤羽店、(T▶)
- ペリエ海浜幕張店、(T▶)
- アトレ目黒店、(T▶)
- アトレ浦和店、(T▶)
- 東京駅グランスタ店、(T▶)
マーチエキュート神田万世橋店（閉店）- ペリエ千葉、(T▶)
- パリ本店、(T▶)
販売店のお勧めケーキは？
チェス盤をモチーフにした「レシキエ」
チェス盤をモチーフにしたケーキです。ビターチョコレートとホワイトチョコレートでできたチェスの駒が、チェス盤をモチーフにしたケーキの上にトッピングとしてのせてあります。
味は、ビター、ミルク、ホワイトの三種類を使っていて、重たい味ではないので幅広い年齢層の人たちに楽しんでもらえるケーキです。
購入されたい方は、事前にお店に電話で予約をいれたほうが確実です。
ダロワイヨの「レシキエ」は、3種類のチョコレートの味が楽しめるチェスの基盤のようなケーキ
⇒https://t.co/0qdGPscTyx pic.twitter.com/mawJUANe7I— ippin（イッピン） (@ippintw) 2017年12月19日
テントウムシをモチーフにした「コクシネル」
テントウムシはフランスでは幸福の象徴と言われています。そのテントウムシをモチーフにしたとてもおいしいケーキが、コクシネルです。
提供：食べログ
テントウムシを作ってるのはマジパンでとても甘いです。
その中に、ビスキュイショコラ（チョコレートのスポンジ）、ムースショコラ、クレームブリュレ（バニラクリーム）の層があります。チョコレートはミルクチョコレートです。
味は上品で、後味もしつこくありません。
くまさんをモチーフにした「ヌヌルス」
ダロワイヨで一番可愛いアントルメ7)「アントルメ」とは、食後に食べるお菓子のこと。です。
中身は濃厚なチョコレートケーキで、片手にフラッグシップのマカロンを持っています。
フランスでは、小さい子供が小脇に抱える子熊のぬいぐるみのことを「ヌヌルス」と呼びます。それが、そのままこのケーキになったんです。食べようにも食べられないほど可愛らしいですね。
味違いのケーキは、「ヌヌルスフィーユ」で、女の子の白いクマさんをモチーフに作られています。
ヌヌルス pic.twitter.com/2Ef030r0Ao
— S.Saito (@kst_Dhigyy) 2017年2月24日
クリスマスケーキは、ヌヌルス！ pic.twitter.com/uRYZNzaAhM
— ちはや (@t_kageyama_9) 2016年12月25日
その他のオンラインショップは？
楽天のオンラインショップのダロワイヨの購入サイトは、こちらです。
楽天URL : https://goo.gl/5vu6Py
価格.comでダロワイヨの商品の価格を比較してみては？
価格.com：https://goo.gl/yP21aC
Amazonのダロワイヨの購入サイトは、こちらです。
Amazon URL: https://goo.gl/FtnYjP
まとめ
皆さん、いかがでしょたでしょうか。
ダロワイヨの商品は、ヴェルサイユ宮殿でルイ14世にパン職人として使たのが始まりであることからもわかるように、非常に伝統的な技術と、昔からフランスの貴族、中産階級、また、一般庶民に愛されてきたという実績があります。
それだけに、商品をみてみても、一つ一つ丹誠に作られていて、愛情がこもっており、デザインも優れて、品があり、とってもおいしいとすべてがそろっています 。
個人的には、私はマカロンが大好きですね。
マカロンはチョコレートとは少し違いますが、それでも、貰った男子はひじょうにうれしいのではないでしょうか？
マカロンとチョコレートをセットのものを選んで、どっちが良かったか聞いたら、多分、マカロンというでしょう。それほど、マカロンはおいしいのです。
あまおうのマカロン、イチ押しです。
素敵なバレンタインデーを過ごせますように・・・
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参考情報／References
| 1. | ↑ | ダロワイヨは「最初の店舗」を、パリのフォブール・サント・ノーレ通りに開きました。 |
| 2. | ↑ | 「ノワール」とは、フランス語で黒という意味。 |
| 3. | ↑ | 「レ」とは、フランス語の”lait”（ミルク）のこと。ここでは、ミルクを使ったドゥシ゛ャを指す。 |
| 4. | ↑ | 「プラリネ」とは、砂糖を熱してカラメル状にしたものに、ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツを混ぜ合わせます。それをすりつぶしてペースト状にしたものを、溶かしたチョコレートに混ぜたものをいいます。 |
| 5. | ↑ | 「ガナッシュ」とは、溶かしたチョコレートにたっぷりの生クリームを加えたり、温かい生クリームにチョコレートを溶かし込んで作る口溶けの良いチョコレートのこと。トリュフの真ん中に使われたりします。 |
| 6. | ↑ | 「ピスターシュ」とは、ウルシ科の落葉樹で、西アジア原産。地中海沿岸では古くから栽培がさかんに行われています。雌雄異株でギンナンに似た果実がつきます。種子はピスタチオナッツとよばれ、その中の緑色の部分を食用とします。ピスタシオとも呼びます。 |
| 7. | ↑ | 「アントルメ」とは、食後に食べるお菓子のこと。 |
