提供：クリオロ
皆さん、こんにちは。バレンタインのお返しは、もう決まりましたか？
彼女に喜んでもらえるホワイトデーのプレゼントは何がいいか、
悩んでいる人も多いはずです。
考え出すと、なかなかどれにすればよいのか、決めるのは
難しいものですよね。
仕事も忙しくて、気づいたらホワイトデーまであと数日しかなくなり、
店に駆け込んで買ったと言うことになってしまう人もいるでしょう。
そんな貴方に、とってもお勧めのケーキのブランドを紹介します。
目 次
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クリオロとは？
クリオロのシェフ・パティシエは、フランス・プロヴァンス出身の
サントス・アントワーヌで、フランス、スイス、イギリスなど各国で、
シェフパティシエを務めたのちに、
飴細工のバランス感覚を養うのに生け花を日本で習おうと決心し来日。
来日後は京都の洋菓子店「バイカル」や、フランスのチョコレート
メーカー「ヴァローナ・ジャポン東京」などで技術指導を行い、
レシピ開発などを務めました。
そして、2003年には、パティスリーの学校「エコール・クリオロ」を
オープンし、アマチュアからプロまで対象としてパティスリーを教えていました。
“時代に合った美味しいもので幸せに”という考えのもと、
フランスのパティシエとしてのセンスに日本独特の繊細さを
プラスした独自のお菓子の開発・販売をしています。
「世界パティスリー2009」の大会では、最優秀味覚賞を受賞。
世界的にも高い評価を得るシェフとして様々なメディアや雑誌にも
取り上げられています。
Cakes／ケーキ
チーズケーキ
10分間で2000本完売！幻のチーズケーキ（長方形）約2～3名用【冷凍便】、¥1,350(税込)
提供：クリオロ
提供：クリオロ
【商品の説明】
なんと、10分間で2000本売れた幻のチーズケーキ！
工房、店舗、カフェが併設された一風変わったお店「クリオロ」で、
チーズケーキを注文して、コーヒーと一緒に食べて幸せ感に浸るのもよし、
彼女へのプレゼントに選ぶもよし。
食感は、ふわふわとした、優しい口どけで、一口食べてみると、
口の中でとたんにほどけて消えていく・・・。
そして、濃厚なコクのあるチーズの味がお口の中に広がり、
チーズの香りがお口の中に広がります。その甘美な世界は、
一度食べたら忘れられません。
ホワイトデーのプレゼントにイチ押し！
【お客さんの反応は？】
クリオロの幻のチーズケーキ。大丸に何か催事であったから食ってみたが、感覚的には函館のスナッフルズのチーズに似てる。どっしりチーズが凝縮されているというより、ふわっとしてそこまでくどくなく気づいたら半分以上一気に食べてた pic.twitter.com/LH6SDkcxDg
— 趣味アカ (@digimon_pharm) 2018年1月17日
【詳細情報】
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【チーズケーキ】濃厚なめらかニューヨークチーズケーキ（長方形）、¥1,890(税込)
提供：クリオロ
【商品の説明】
楽天グルメセレクション「認定スイーツ」に選ばれました！
すごく美味しい「クリオロの幻のチーズケーキ」の滑らかさ、
くちどけの良さに加えて、さらに濃厚になりました！
ニューヨークへの旅から生まれた新しい商品！
サントスシェフは、クリオロのコンセプトである「身近な贅沢」を、
さらに感じられるようなスイーツを増やしたいと思い、
新しいアイデアを得るため、ニューヨークに旅行に行きました。
2種類のチーズが作り出す濃厚な味わい！
チーズは、クリームチーズとマスカルポーネという
二種類のチーズをふんだんに使用しています。
フィラデルフィアのリッチでクリーミーなチーズと、
口の中にいれた瞬間にふわーっと広がるミルキーさを
演出するマスカルポーネが、ニューヨークチーズケーキの
なめらかで濃厚な味の秘密です。
【ニューヨークチーズケーキの楽しみ方】
3~4名様向けの分量で・・・
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コーヒータイムに~
提供：クリオロ |
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来客のおもてなしに~
提供：クリオロ |
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贈り物に~
提供：クリオロ |
【濃厚な味わいの秘密は？】
- Cookie／クッキー
全粒粉の風味がとても香ばしいクッキーで、
チーズケーキとの相性も抜群です。
食物繊維とミネラルが豊富です。 - Cheese Cake／チーズケーキ
幻のチーズケーキの材料とは違い、クリームチーズと
マスカルポーネを使用しています。なんと60%以上が
チーズだそうで、だから味も濃厚なんですが、
それでいて、とっても滑らか~！ - Sponge／スポンジ
スポンジ生地も敷いてあるので、チーズケーキの味を
引き立ててくれます。
【詳細情報】
- 内容：チーズケーキ1本
- 分量：約2～3名用
- 特定原材料：乳、小麦、卵
- 保存：冷凍が必要
（解凍してからは冷蔵） - 解凍：冷蔵庫に入れて約4時間で解凍できます。
- 賞味期限：冷凍の場合、約3週間
（解凍してからは冷蔵で5日） - 配送：冷凍で配送
- 発送開始日：2018/01/12
- URL : http://www.ecolecriollo.co.jp/SHOP/20-0034.html
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【チーズケーキ】濃い！チーズケーキ（長方形）、¥1,890(税込)
提供：クリオロ
【商品の説明】
二倍のチーズの量を増やして、「濃い」幻のチーズケーキが誕生！
濃厚なカマンベールチーズと口溶けなめらかなフランス産の
クリームチーズを混ぜ合わせ、チーズの量を二倍に増量！
人気NO.1の幻のチーズケーキのふんわり感と消える
口溶けの良さはそのままにして、よりチーズの濃厚さを
感じられるようにした絶品！
これならコーヒータイムに、ひとかけらで満足する！
幻のチーズケーキと食べ比べするもよし、もっと濃厚な
チーズタイプを食べるもよし。どちらでもお好きな方を
お選びください！
【詳細情報】
- 内容： 1本
- 特定原材料: 乳、小麦、卵
- 保存： 冷凍で保存
冷蔵庫で解凍してからは冷蔵してください。 - 解凍： 冷蔵庫に入れて約4時間で解凍できます。
- 賞味期限: 冷凍だと約3週間
解凍したら、冷蔵で5日間 - 配送：冷凍便で配送
- 備考：
※常温・冷蔵便での配送はできません。 - 熨斗：不可
- URL : http://www.ecolecriollo.co.jp/SHOP/20-0012.html
複数テイストのケーキ
ピスタチオ×グリオット×ショコラのケーキ「ディスカバリー」(長方形）約2～3名様用【冷凍便】、\2,100(税込)
提供：クリオロ
【商品の説明】
クリオロの秋の新作「ディスカバリー」
ピスタチオに華やかなサクランボを、そして、
チョコレートとキャラメルのムースの組み合わせが絶妙にマッチします。
一口食べてみると、ピスターシュのプラリネのザクザク感と滑らかさ、
ふんわりとした食感など、いろんな食感と味が楽しめます。
サクランボのみずみずしさを大切にし、砂糖漬けにしたグリオットが
使用されています。サクランボの酸味が、ピスタチオとショコラに
よくあい、サクランボの果肉の食感も、ケーキ全体の味に
メリハリをつけてくれます。
【ディスカバリーの3層構造】
提供：クリオロ
- ムース・ピスターシュ
ピスタチオの中でも味とコクを出すため、
2種類のピスタチオを厳選しています。 - ムース・ショコラ・キャラメル
カカオ分40%のミルクチョコレートをふんだんに使用。
口にいれると、チョコレートの味がしてから少しずつ
キャラメルの風味が広がって、味の変化を楽しむことができます。 - ビスキュイ・ガトー・ショコラ
ふわっとした食感で、かつ、チョコレートの味も十分に
感じることができる、スフレタイプのチョコレートスポンジです。
【詳細情報】
- 内容：1本
- 容量：約3～4名用
- 特定原材料：乳、卵、小麦、
お酒（香り付け程度） - 保存：冷凍が必要。冷蔵庫で解凍してからは要冷蔵。
- 解凍：冷蔵庫に入れて約4時間で解凍できます。
- 賞味期限：冷凍の場合、約3週間
※解凍してからは、冷蔵で2日間 - 配送：冷凍で配送
- URL : https://www.ecolecriollo.co.jp/SHOP/20-0036.html
【キャラメル＆チョコレートケーキ】キャラメル・ショック 長方形（2～3名様分）、\1,890(税込)
提供：クリオロ
【商品の説明】
世界に認められたキャラメルとチョコレートの達人
サントスシェフのチョコレートの極上コラボ。
百貨店では販売開始30分で完売したことも！
しっかりとした濃厚でこくのあるキャラメルです。
非常に口どけの良いガナッシュ（チョコレートクリーム）、
スフレタイプでチョコレートもたっぷりと入ている
ふわふわのスポンジなど、これらがバランス良く
お互いの味を引き立てあう半生ケーキです。
【詳細情報】
- 内容：1本
- 特定原材料：乳、卵
- 保存：冷凍が必要
冷蔵庫で解凍してからは要冷蔵。 - 解凍：冷蔵庫で約6時間で解凍
- 賞味期限：冷凍の場合、約3週間
解凍したら、冷蔵で5日間 - 配送：冷凍で配送
- 備考：※常温・冷蔵便での配送はできません。
- 熨斗：不可
- URL：http://www.ecolecriollo.co.jp/SHOP/20-4022.html
糖質制限ケーキ
【糖質制限レアチーズケーキ】スリム・レアチーズ・フレーズ【冷凍便】、¥1,890(税込)
提供：クリオロ
【商品の説明】
糖尿病の方や、ダイエットをしている方も
安心して食べられる糖質制限されたケーキです！
イチゴバージョンの
「スリム・レアチーズ・フレーズ」ケーキが出ました。
口どけ滑らかなレアチーズクリームと、センガセンガナ
という品種のイチゴをコトコトと煮込んだコンポートを使用。
レアチーズクリームは、濃厚なヨーグルトのような食感の、
フランス産の高品質のものを使用。
このレアチーズクリームは、フルーツとの相性が良く、
ベリーのさわやかな甘さが、レアチーズクリームの
まろやかさを引き立ててくれます。
スポンジはしっとりした芳ばしいアーモンドのスポンジを
使っています。
糖質制限ケーキは、フルーツを使うのが難しいそうですが、
このケーキは、イチゴの味わいや食感が楽しめます。
糖質制限については、食・楽・健康協会代表理事の
山田悟氏が監修しました。
【詳細情報】
- 内容：1本
- 容量：約３名
- 特定原材料：乳、卵、小麦
- 保存：冷凍が必要
冷蔵庫で解凍してからは要冷蔵 - 解凍：冷蔵庫に入れて約4時間で解凍
- 賞味期限：冷凍で約2週間
解凍してからは、冷蔵で2日間 - 配送：冷凍で配送
- 備考：常温・冷蔵便の商品に同梱することはできません。
- 熨斗：対応不可
- 詳細は、こちらを参照。
【糖質制限】スリム・ティラミス (ロカボ ケーキ 低糖質 誕生日) 長方形、 ¥1,890(税込)
提供：クリオロ
【商品の説明】
クリオロの大人気の糖質制限ケーキ！スリム・ティラミス！
豆から挽いた芳醇な香りのするコーヒーを、ビスキュイ生地、
そして、口どけ滑らかなアングレーズクリームにもふんだんに
使いました。マスカルポーネには、味と食感を基準にして
国産のものを厳選して使用。クリームムースと生地が絶妙な
タイミングでお口のなかでとろけ合う超おいしいティラミスは、
絶対に見逃せません！
糖質制限もしていますので、糖尿病でお困りのかた、
ダイエットしなくてはいけない方も安心して食べられますよ！
【詳細情報】
- 内容：1本
- 容量：約３名用
- 特定原材料：乳、卵、小麦
- 保存：冷凍が必要
冷蔵庫で解凍してからは要冷蔵 - 解凍：冷蔵庫に入れて約4時間で解凍
- 賞味期限：冷凍の場合、約3週間
解凍してからは、冷蔵で2日間 - 配送：冷凍で配送
- 備考：
※常温・冷蔵便の商品に同梱することはできません。 - 熨斗：不可
- URL : https://www.ecolecriollo.co.jp/SHOP/20-6060.html
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クリオロのハーフケーキは？
ハーフケーキ3点セット（ガイア、ニルヴァナ、ニューヨークチーズ）【冷凍便】、¥3,000(税込)
提供：クリオロ
【商品の説明】
世界コンクールで優勝した「ガイア」と「ニルヴァナ」、
シェフがニューヨークにいき、研究して作り上げた
「ニューヨークチーズケーキ」のハーフサイズ3点セットです。
【３つのテイスト】
- ガイア(単品はこちら）
上から、とろけるバニラムース、濃厚なキャラメル、
しっとりスポンジ、一番下に、カリカリとした
ピーカンナッツ入り生地が敷いてあります。
提供：クリオロ - ニルヴァナ(単品はこちら）
上から、チョコレートムース、ブラックベリーのゼリー、
チョコレートムース、一番下に、チョコレートスポンジが
敷いてあります。
提供：クリオロ - ニューヨークチーズケーキ
トップは、全粒粉クッキー、中間に、チーズケーキ、
一番下に、スポンジが敷いてあります。
【詳細情報】
- 内容：以下、三個の商品を同梱
- ガイアハーフ
- ニルヴァナハーフ
- ニューヨークチーズケーキハーフ
- サイズ：長方形のハーフサイズ
- 特定原材料：乳、卵、小麦
一部の商品に酒を使用(香付程度) - 保存：冷凍が必要
冷蔵庫で解凍してからは要冷蔵 - 解凍：
- ガイアハーフ
冷蔵庫に入れて約6時間～8時間で解凍 - ニルヴァナハーフ
冷蔵庫に入れて約3～4時間で解凍 - ニューヨークチーズケーキハーフ
冷蔵庫に入れて約3～4時間で解凍 - 【注意点】解凍する前に、ケーキについている
透明のフィルム等を外してください。解凍後に
取り外したら、ケーキが崩れてしまいますので
気を付けてください。
- ガイアハーフ
- 賞味期限：
- ガイアハーフ
冷凍だと約3週間（解凍してからは冷蔵で2日） - ニルヴァナハーフ
冷凍だと約3週間（解凍してからは冷蔵で2日） - ニューヨークチーズケーキハーフ
冷凍だと約3週間（解凍してからは冷蔵で2日）
- ガイアハーフ
- 配送：冷凍で配送
- 備考：※常温・冷蔵便の商品に同梱することはできません。
熨斗：不可 - URL : http://www.ecolecriollo.co.jp/SHOP/ca-001-3set.html
クリオロのバースデーケーキは？
クリオロには、バースデーケーキもありますが、実は、
このケーキがすっごい芸術的でおいしそうなものばかりです。
ホワイトデーに彼女にプレゼントするのにはぴったり？
⇢「ホワイトデー2018！クリオロのバースデーケーキの紹介！」
クリオロのオンラインストアーは？
公式オンラインストアーは？
クリオロの公式のオンラインストアーは、こちらです。
⇢http://www.ecolecriollo.co.jp/?utm_source=yahoo&utm_medium=cpc
楽天
楽天のオンラインストアーはこちらです。
https://www.rakuten.ne.jp/gold/ecolecriollo/
Yahoo
Yahooのオンラインストアーはこちらです。
https://shopping.geocities.jp/ecole-criollo/index.html
クリオロのブランドサイトは？
クリオロのブランドサイトはこちらです。
クリオロの店舗は？
本店
提供：食べログ
【詳細事項】
- 住所：〒173-0036
東京都板橋区向原3-9-2 - TEL：03-3958-7058
- 営業時間： 10：00～20：00
- 定休日：火曜日
（※祝日の場合は営業します） - 交通：有楽町線・副都心線小竹向原駅3番出口から徒歩3分！
- 店の様子：店内は自然な感じで落ち着く場所です。
都会での忙しいなか、クリオロにきてカフェで、おいしい飲み物と
一緒にスイーツを食べながらリラックスできますよ。
中目黒店
提供：食べログ
【詳細事項】
- 住所：〒153-0051
東京都目黒区上目黒1－23－1
中目黒アリーナ103 - TEL：03-5724-3530
- 営業時間：
- 日～木⇢ 11：00－20：00
- 金・土⇢ 11：00－21：00
- 定休日：不定休
神戸クリオロカフェ
提供：クリオロ
【詳細事項】
- 住所：〒651-0086
兵庫県神戸市中央磯上通 8-1-10 - TEL：078-855-7816
- 営業時間： 11：00～19：00
- 定休日：火曜日（※祝日の場合は営業します）
- 年末年始：12/31(日)、1/1(月)、1/9(火)～1/11(木)は休業
まとめ
みなさん、いかがでしたか。
クリオロは、シェフ、サントス・アントワーヌ氏が何しろすごいお方で、
フランス・プロヴァンス出身で、日本に来日されて
なんと生け花を学ぼうとしたのですが、
フランスのチョコレートメーカー「ヴァローナ・ジャポン（東京）」
などで技術指導やレシピ開発などを務めるほど、優れた技術を持ってる方なのです。
「世界パティスリー2009」においては、
最優秀味覚賞を受賞するなど、世界的にも高い評価を
得ているシェフなんですね。
この彼が、日本で日本人にあう繊細な味つけも工夫しながら、
本当に美味しいお菓子を作られているのは素晴らしいことです。
このお店の商品は、私は一押しですね。
ホワイトデーの贈り物に何を選ぼうかと迷ってる人がいたら、
ぜひ、クリオロのケーキを買って彼女にプレゼントしてみては
いかがでしょうか。
素敵なホワイトデーを過ごせますように私も祈っていますね。
この記事は、Part2がありますので、こちらもお読みください。
こちらの記事は、クリオロのパウンドケーキ、複数ケーキセット、
他の商品とケーキのセット、トレゾーについて書いてあります。
⇢「ホワイトデー2018！クリオロのケーキと店舗の紹介！Part2」
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